25 ноября, 2010
Вкусненькие печенюшки
В предверии Рождества захотелось попробовать новые рецепты печенья. (далее…)
Posted at 12:37 дп | Один комментарий
25 октября, 2010
Быстрая замена котлетам или Meatloaf
На днях набрела на такой вот рецептик. Делали уже два раза. С большим успехом.
1 кг фарша
немного порезанного болгарского перца (можно обойтись и без него)
луковица порезанная
2 яйца
немного натертого сыра (полстакана)
полстакана хлебных крошек
полстакана кетчупа
Все перемешать и выложить в форму для хлеба (у меня металлическая), предварительно проложив ее фольгой. Верх смазать кетчупом, перемешав его с ложкой сахара. Выпекать при 200 градусах примерно полчаса. Потом просто отрезаете кусочки и едите.
Вкусно!
Posted at 6:08 дп | Комментариев нет
4 апреля, 2010
Пасхальные рецепты
Вот на этом сайте меня привлекла овечка из дрожжевого теста.
(далее…)
Posted at 8:51 дп | Комментариев нет
9 декабря, 2009
Сайт с рецептами
Подруга показала мне этот сайт. С тех пор экспериментирую. Правда очень вкусно и просто http://www.say7.info/
Posted at 1:26 дп | Комментариев нет
12 августа, 2007
Торт с безе
Это обещанный торт с прослойкой из остатков лимонада.
Полпачки маргарина (комнатной температуры) взбить добела с 3/4 стакана сахара. Добавить один желток, 1 ст. ложку молока (можно скисшего или кефира), 1 1/4 стакана муки, щепотку соли, 1/4 чайн. ложки разрыхлителя для теста. Все взбить миксером. Выложить тонким слоем в промасленную форму (у меня мелкая стеклянная 30см. в диаметре, стеклянная для этого торта намного удобнее). На нее выложить апельсиновую выжимку из лимонада (или любое варенье). Последний слой – безе (1 белок, 5 чайн. ложек сахара, 1 чайн. ложка корицы – все взбить).
Выпекать при 180 градусах до коричневого цвета безе. Остудить. Аккуратно разрезать на кусочки.
Это один из любимейших тортов моих детей.
Posted at 9:25 дп | Комментариев нет
22 июля, 2007
Лимонад
У нас последнюю неделю ОЧЕНЬ жарко. По просьбе друзей помещаю мой спасительный летний напиток. Дети его обожают, могут пить постоянно. Я обычно делаю сразу двойную порцию концентрата, замораживаю и достаю по мере надобности.
Итак, для концентрата вам понадобится
3 апельсина – тонко срезать шкурку (я пользуюсь картофелечисткой), убрать белую прослойку и выкинуть ее, а шкурку и дольки пропустить через мясорубку.
2 литра кипятка
1 кг 150 гр сахара
30 гм лимонной кислоты
Сахар растворить в кипятке, добавить прокрученные апельсины и лимонную кислоту. Дать настояться ночь. Утром процедить – концентрат готов. Разбавлять по вкусу, мы делаем где-то 1:8. Апельсиновую кашицу, оставшуюся у вас в ситечке после процеживания, не выбрасывайте. Положите ее в морозильник, я скоро научу вас делать из нее вкусный торт – еще одно любимое блюдо детей.
Posted at 9:34 дп | Комментариев нет
28 июня, 2007
Яблочный хлеб
Рецепт на 2 “булки” хлеба (называю так потому, что пеку в формах для хлеба). Хороший дессерт, особенно с мороженым.
3 стакана муки
2 стакана сахара
1 ч. ложка корицы
2 яйца
1 1/4 стакана раст. масла
2 яблока с кожурой, мелко порезанные
1 ч. ложка соли
1 стакан (или меньше) грецких орехов
1 ч. ложка соды
Все смешать (без миксера). Разложить в две промасленные формы. Печь при 150 градусах примерно час.
Posted at 9:09 дп | Комментариев нет
23 июня, 2007
Куриные котлеты на ура
500 грамм филе куриных грудок мелко порезать. Добавить 2 столовых ложки майонеза, 1 большую луковицу (мелко порезанную), 2 столовых ложки крахмала, 2 яйца. Солить, перчить по вкусу, я добавляю еще базилик или орегано сухие. Все это дело смешать и поставить на 1 час в холодильник. Потом ложкой выкладывать на сковороду с раст. маслом и обжаривать с двух сторон. Просто и вкусно. Нравится детям, по крайней мере, моим.
Posted at 10:08 дп | Комментариев нет
19 апреля, 2007
Банановые кексы с присыпкой
Кексы: смешать (не миксером, а ложкой – это важно, тесто должно быть не до конца однородным)
190 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя для теста
0,5 ч.л. соли
3 толченых банана
150 г. сахара
1 яйцо
1 ч.л. корицы
75 г. растительного масла
Присыпка: смешать до образования крошек
75 г. сахара (лучше коричневого)
2 ст.л. муки
немного корицы
1 ст.л. сливочного масла
Тесто выложить в формы (я использую еще и бумажные прокладки). Сверху – присыпку. Выпекать при 200 градусах 20 минут. Получается 12 больших очень вкусных кексов. Мы ели свежими – разошлись в считанные секунды! Дети съели по два сразу. Новый хит!
Кстати, я недано узнала, что бананы можно замораживать. Так что если вам вдруг попадутся перезрелые бананы по сниженной цене – смело покупайте и держите в морозильнике до того момента, как решите приготовить что-нибудь типа этого.
Posted at 9:29 дп | Комментариев нет
6 апреля, 2007
Пасхальное печенье
1 ст. грецких орехов, 1 ч. л. уксуса, 3 белка, соль, 1 ст. сахара
Нагрейте духовку до 200оС. Положите орехи в целлофановый пакетик (без дырок), выпустите воздух и завяжите. Дайте детям деревянную ложку, пусть они разобьют орехи на мелкие кусочки. Скажите, что после того, как Иисуса арестовали, римские солдаты били Его. Прочитайте Ин. 19:1-3.
Дайте детям понюхать уксус. Налейте 1 ч. л. уксуса в посуду для миксера. Скажите, что когда Иисус весел на кресте, он очень хотел пить, и солдаты дали Ему уксус вместо воды. Прочитайте Ин. 19:28-30.
Добавьте к уксусу белки. Яйцо символизирует жизнь. Скажите, что Иисус отдал жизнь, чтобы дать жизнь нам. Прочитайте Ин. 10:10-11.
Насыпьте немного соли детям в ладошку. Пусть они ее попробуют ее, а остальное стряхните в посуду с яйцами. Скажите, что это символизирует соленые слезы, которые пролили ученики после смерти Иисуса, а также горький вкус нашего греха. Прочитайте Луки 23:27.
Пока что компоненты не очень вкусные, сейчас добавьте 1 ст. сахара и верьте, что результат будет хороший. Скажите, что самое лучшее в этой истории то, что Иисус умер потому, что любит нас. Он делает для нас возможным знать Его и быть Его детьми. Прочитайте Пс. 33:9 и Ин. 3:16.
Взбейте все миксером (примерно 12-15 мин). Скажите, что белый цвет символизирует чистоту тех, чьи грехи омыты кровью Иисуса, в глазах Бога. Прочитайте Ис. 1:18 и Ин. 3:1-3.
Аккуратно добавьте орехи. Выкладывайте десертной ложкой на противень, покрытый бумагой для выпечки. Скажите, что каждая горка символизирует гробницу, в которую положили тело Иисуса. Прочитайте Мф. 27:57-60.
Поставьте противень в духовку, закройте дверь, выключите духовку. Дайте детям кусочек скотча и заклейте дверцу духовки. Скажите, что гробницу Иисуса закрыли и опечатали. Прочитайте Мф.27:65-66.
Идите спать! Скажите, что очень жалко оставлять печенье на ночь в духовке. Ученики Иисуса думали, что Он умер и это конец, поэтому они были в отчаянии, когда гробницу закрыли. Прочитайте Ин. 16:20, 22.
Утром на Пасху откройте дверь духовки и дайте каждому печенье! Обратите внимание на трещины сверху. Попробуйте. Они пустые. В первое пасхальное утро ученики Иисуса нашли гробницу открытой и пустой. Иисус воскрес! Прочитайте Мф. 28:1-9.
Posted at 8:20 дп | Комментариев нет