Можно поучить цвета. Я сделала простую игру, цель которой собрать рождественские фигурки одного цвета в хлев такого же цвета. ПДФки я сделала черно-белыми, чтобы можно было раскрасить в нужные вам цвета. Жалко как-то цветные чернила тратить. На каждой карточке будут хлев, Иосиф, Мария, Иисус и звезда. Страницу с хлевом разрежьте пополам, фигурки раскрасьте, вырежьте, раскрасьте (и хлев), заламинируйте. Сложите все фигурки в один пакет. Достаньте хлев нужного вам цвета. Скажите: «Давай соберем все красные фигурки в красный хлев» и т.д.
Еще можно поучить формы. Самая очевидная здесь форма — звезда, но встретятся им и круг, и треугольник, и сердце (если будете делать ангелов). На этом сайте интересная игра — наложи форму на шаблон.
И, конечно, нельзя обойти вниманием животных. Овцы, верблюды, ослик — все это непосредственно в истории. Можно вообще о домашних животных поговорить: как называются, что говорят. Сделать карточки.
И еще я доделала обложку на рождественскую книжку для малышей, а то вчера села собирать, а она как-то незаконченно выглядит без обложки.