На прошлой неделе нашла в интернете рецепт торта для большой семьи. Кажется, это рецепт амишей — есть в Америке такие люди, не признающие благ современной цивилизации, даже одевающиеся как 200 лет назад. Тем не менее, рецепт просто шикарный, и немаловажно, что получается много — целый противень. Попробуйте! Даже при моих четверых (то есть, пятерых, плюс еще папа!) любителях сладкого, досталось еще и гостям.
2 пачки маргарина взбить миксером с 4 стаканами сахара (лучше, если есть, использовать коричневый). Вбить по одному 4 яйца, 5 стаканов муки, 2 чайных ложки соды, 1 чайную ложку соли, 6 стаканов геркулеса. Половину этого теста разложить на противень, проложенный пекарской бумагой, хорошо придавить. (Тесто липкое, я часто мочила руки и прямо руками придавливала)
Начинка: в микроволновке или над паром растопить 3 шоколадки (я брала горький шоколад без наполнителей). Добавить 2 столовые ложки масла, банку сгущенки и стакан мелко порезанных грецких орехов.
Выложить начинку на слой теста, разровнять (столовым ножичком). Потом выложить остальное тесто, снова придавить. (Тут я уже мочила ложку и ей утрамбовывала).
Поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут.
Дать немного остыть, потом разрезать, пока тесто еще не затвердело. Наслаждайтесь сами и делитесь с близкими!
