Рецепт на 2 “булки” хлеба (называю так потому, что пеку в формах для хлеба). Хороший дессерт, особенно с мороженым.
3 стакана муки

2 стакана сахара

1 ч. ложка корицы

2 яйца

1 1/4 стакана раст. масла

2 яблока с кожурой, мелко порезанные

1 ч. ложка соли

1 стакан (или меньше) грецких орехов

1 ч. ложка соды

Все смешать (без миксера). Разложить в две промасленные формы. Печь при 150 градусах примерно час.