12 августа, 2007

Торт с безе

Это обещанный торт с прослойкой из остатков лимонада.

Полпачки маргарина (комнатной температуры) взбить добела с 3/4 стакана сахара. Добавить один желток, 1 ст. ложку молока (можно скисшего или кефира), 1 1/4 стакана муки, щепотку соли, 1/4 чайн. ложки разрыхлителя для теста. Все взбить миксером. Выложить тонким слоем в промасленную форму (у меня мелкая стеклянная 30см. в диаметре, стеклянная для этого торта намного удобнее). На нее выложить апельсиновую выжимку из лимонада (или любое варенье). Последний слой – безе (1 белок, 5 чайн. ложек сахара, 1 чайн. ложка корицы – все взбить).

Выпекать при 180 градусах до коричневого цвета безе. Остудить. Аккуратно разрезать на кусочки.

Это один из любимейших тортов моих детей.

Posted at 9:25 дп | Комментариев нет