Сегодня вечером сделали еще одну вкусную вещь.

1 молочную шоколадку растопить над паром. Заранее приготовить 60 г суфле “Сласти - мордасти” (разрезать каждую штуку на 4 части), 1/4 стакана порезанных грецких орехов, штук 5 мелко порезанной кураги. Пока шоколад еще горячий, добавить туда все это и выложить чайной ложкой на лист пекарской бумаги. Поставить на 2 часа в холодильник.

Мы даже сфотографировать не успели, все было быстро уничтожено.

На прошлой неделе нашла в интернете рецепт торта для большой семьи. Кажется, это рецепт амишей - есть в Америке такие люди, не признающие благ современной цивилизации, даже одевающиеся как 200 лет назад. Тем не менее, рецепт просто шикарный, и немаловажно, что получается много - целый противень. Попробуйте! Даже при моих четверых (то есть, пятерых, плюс еще папа!) любителях сладкого, досталось еще и гостям.

2 пачки маргарина взбить миксером с 4 стаканами сахара (лучше, если есть, использовать коричневый). Вбить по одному 4 яйца, 5 стаканов муки, 2 чайных ложки соды, 1 чайную ложку соли, 6 стаканов геркулеса. Половину этого теста разложить на противень, проложенный пекарской бумагой, хорошо придавить. (Тесто липкое, я часто мочила руки и прямо руками придавливала)
Начинка: в микроволновке или над паром растопить 3 шоколадки (я брала горький шоколад без наполнителей). Добавить 2 столовые ложки масла, банку сгущенки и стакан мелко порезанных грецких орехов.

Выложить начинку на слой теста, разровнять (столовым ножичком). Потом выложить остальное тесто, снова придавить. (Тут я уже мочила ложку и ей утрамбовывала).

Поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут.

Дать немного остыть, потом разрезать, пока тесто еще не затвердело. Наслаждайтесь сами и делитесь с близкими!

Вернее, сначала они это сделали - закончили все уроки на неделю за четыре дня. Поэтому сегодняшнее утро мы провели на катке - кто-то догадался залить дорожки на набережной, очень приятно кататься с видом на Енисей. Девушки держались молодцом, учитывая, что первый раз стояли на коньках. Анита очень хорошо каталась без помощи, Эмили по большей части держалась за мою руку, но несколько раз осмеливалась отойти от меня минуты на две. В общей сложности прокатались чуть больше часа. Других людей почти совсем не было. Мы любовались катанием одной дошкольницы, она чувствовала себя на коньках так уверено, красиво разворачивалась, делала косичку назад, в общем, прелесть! В итоге мы единогласно решили, что пойдем еще раз скоро, возьмем и мальчишек. Мы с ними погуляем, а девушки будут кататься сами. Жалко, что забыли взять фотоаппарат, а то бы поставили фотографии.

До катка заехали в библиотеку сдать книгу. Мы любим библиотеку на ул. Сурикова (кажется, она им. Островского), там много книг и очень доброжелательные библиотекари. А еще там периодически выставляют ненужные им книги, в основном то, что приносят читатели. Мне всегда трудно удержаться, чтобы не набрать кучу всего. Сегодня был большой “улов” - меня особенно заинтриговали “Сказки народов Африки” и “Татарские сказки”. Для Аниты взяли “Филателия для школьников”, она с некоторых пор собирает марки.

Окончание дня будет спокойным. Единственное оставшееся дело -  купить фарфоровую куклу в подарок подруге девушек (идут в воскресенье на день рождения) и нарисовать ей тарелку (Анита создает шедевры ручной работы - расписывает фарфоровые тарелки специальными красками по фарфору. Прикрепим фото как будет готова.)

Сегодня все шло гладко. На прошлой неделе, опираясь на опыт одной мамочки, решила немного изменить то, как я даю девушкам задания. Раньше каждый день я решала, какие уроки им сегодня делать. Один день был похож на другой, у них терялась мотивация.

На этой неделе каждая получила своё расписание уроков на неделю. Причем они сами могли выбирать, сколько и каких уроков делать каждый день. ПЛЮС ради мотивации я решила, что тот, кто справится со всеми заданиями до пятницы, в пятницу утром пойдет со мной на каток. И вот уже два дня они трудятся как пчелки, многое успевают, и (что лучше всего!) мне не приходится их гонять каждые полчаса. Посмотрим, как это пойдет дальше, но пока я очень даже рада!

Павел сегодня веселил нас своими всевозрастающими языковыми способностями. Сначала он пинал мяч и кричал: «ГОЛ!» Потом стал подпевать девушкам «Аллилуйю» Бриксы, причем очень отчетливо и держа мелодию: Хей – хей – хей, ла – ла – ла – ла, хей – хей – хей … нет, Аллилуйя он выговорить еще не мог. А потом внес свою лепту в разговор за ужином, отчетливо сказав «четыре», когда детеныши что-то считали.

Эдик во время прогулки уступил (с радостью!) свою ледянку (штука такая, чтобы быстрее скатываться с горки; у него она очень удачная – большая и далеко катится) соседской девочке. Та ей очень понравилась, отдавать она ее не собиралась. В дело вмешалась ее бабушка. Словами Лену уговорить не удалось и все кончилось тем, что бабушка буквально дралась с внучкой, вырывая у нее нашу ледянку. Мне было неудобно, хотя и жалко Эдю (это было где-то после 15 минут ее одиночного катания, во время которого Эдик развлекал себя как мог, но под конец загрустил). И бедной бабушке было явно не по себе. И это на фоне того, как она рассказывала мне, что они собираются отдавать ее в садик – ей уже скоро четыре и пора!

Вечером, как обычно, читали про Элси (Марта Финли «Элси Динсмор», «Каникулы Элси»). Эта книга о восьмилетней девочке, которая ходит с Богом, сталкиваясь при этом с проблемами во взаимоотношениях с разными людьми, прежде всего с отцом. Пока не знаю, чему эта книга учит моих девушек, но меня она учит нежному обращению с детьми, строгому, но не жесткому. Мне в этой области еще учится и учится. Помолитесь об этом за меня сейчас, пожалуйста.

Люда